實際上,最近幾日,在某咖啡超過星巴克的言論甚囂塵上時,還是有清醒的媒體的。比如一個媒體總結(jié)的這個表。
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表格對比非常清晰地顯示,除了某咖啡因為店面面積小而在租金和運營費用率上占優(yōu)勢之外,其他各個方面都不如星巴克。
至于所謂的營業(yè)收入僅比星巴克少3個億的說法,很多有意無意煽風點火的媒體和自媒體都沒有注意到的真相之一是:星巴克的多數(shù)店面位于一二線比如北京上海等大城市,而且是強調(diào)店內(nèi)消費的第三空間,所以,這樣的店面受到疫情關(guān)店的影響是遠遠超過那些幾平米的小店面、近三分之一是加盟店、以外賣外帶而非空間消費為主、很多店面位于低線城市的企業(yè)的。
所以,那些所謂的“逆勢”“翻盤”“超越”"把星巴克踩在腳下"之類的以偏概全的言論該休矣。
時至今日,我還是多年前某咖啡一開始起家時我就堅持的一貫結(jié)論,某咖啡絕對不可能成功。
尤其是現(xiàn)在,當其面臨來自便利店、麥當勞肯德基之類的便宜咖啡的競爭,以及來自更便宜的蜜雪冰城的咖啡連鎖之類的競爭,還有一眾覆蓋了高中低端、現(xiàn)磨和速溶、國內(nèi)和國外的全品類全模式的咖啡的競爭,以及來自新式茶飲們的氣勢洶洶的競爭……等等時,某咖啡的所謂護城河與賴以生存和競爭的便宜、外帶外賣、咖啡與飲的結(jié)合、連鎖網(wǎng)點、燒錢補貼等優(yōu)勢正被來自各方各面的勢力迅速而有力地侵蝕。
我對有些企業(yè)的一直不看好的原因是多方面的,包括造假、碰瓷式的起訴但至今沒下文、固執(zhí)于所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維而最終又自打臉地吹噓自己的實體店面的規(guī)模和數(shù)量、子品牌沒有在商務部門備案就大肆招募加盟、黑貓投訴里有超過4000余條關(guān)于產(chǎn)品和衛(wèi)生以及服務等多方面的投訴等等。
上述這些,都注定了這樣的企業(yè)的格局、心態(tài)和文化是病態(tài)的,所以,它們即便一時僥幸得勢,也終將歸塵歸土,很快就會被打回原形。
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