一個初中沒畢業(yè)的人，在線上電商興起和線下實體店尤其是超市經(jīng)營艱難的當(dāng)下，能把超市和百貨做的聲名鵲起,胖東來到底用了什么絕招？

在研究、整合了眾多文章、采訪、探店等之后，簡而言之，胖東來的這些招數(shù)值得你思考和學(xué)習(xí)：

1、商品貨真價實。

比如，收購老酒的看到蓋有胖東來印章的就認(rèn)為是真貨，不再鑒定；黃金保真，還能清洗、能兌換；胖東來的自營服飾上，會直接標(biāo)出產(chǎn)品的進(jìn)貨價、售價、毛利率，讓顧客買的透明和放心踏實。

2、售后保障強(qiáng)大。

商品實行不滿意可無理由退貨，即便是吃過的也能退貨。比如電子產(chǎn)品若有降價，胖東來還會主動打電話退差價。

3、貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)。

比如，冷凍柜上面掛著防低溫硅膠手套，防止手傷；橙子旁邊放著剝皮器；洗手臺上擺放著棉簽、護(hù)手霜、發(fā)卡、小梳子，并貼心地準(zhǔn)備了女性用品；水果蔬菜密密麻麻標(biāo)注了產(chǎn)地、供應(yīng)商、做法；怕老年人看不清，商品邊上擺著放大鏡；購物袋旁放濕手器，更方便手袋的搓開；每個樓層均有飲水機(jī)；直飲水、紙杯、衛(wèi)生紙免費提供；免費寄存寵物；直上直下的扶梯；幼兒推車、兒童推車、老人推車等各式各樣的手推車；免費存車；免費打氣；免費提供修車工具；免費存包；免費熨燙與鎖邊；……總之就是，按照李維華之中國特許經(jīng)營思想的顧客反向思維，設(shè)置、完善了顧客的極致體驗。

4、寵顧客。

比如，面包糕點，不好吃免費退；看電影不滿意，退款50%；有顧客生病，員工親自陪送醫(yī)院；員工會幫著顧客照看孩子；主動推銷產(chǎn)品的行為一律被禁止。

5、試吃試用。

參照李維華的單店8I設(shè)計理念，胖東來除了試吃之外，顧客還可以幾乎無限制試用，比如對于新書，若沒有樣書，你甚至可以拆開塑封查看斟酌，之后可買可不買。

6、員工高薪。

媒體報道，胖東來員工平均月薪超7000元，甚至有人能拿到1.5萬元，就連保潔都可能拿到月薪8000元以上。事實上，在幫助其余上市公司的超市調(diào)改時，胖東來用的最重要的一招就是員工普遍加薪3-6成。

7、寵員工，包括高工資外的福利。

比如“提前4小時下班”“10天不開心假”“安排員工出國游”“請假必須批”“高額的委屈獎”“周二閉店”“每周單休”“全年休假87天”“30天帶薪年假”“下班以后不允許打工作電話”“不許加班”等其余企業(yè)極少能有的福利頻繁刷屏。甚至，對于招聘沒應(yīng)聘上的人，胖東來也會發(fā)200元的路費補(bǔ)貼。

8、降低用工成本。

比如大量啟用臨時工。

9、人脈經(jīng)營。

比如胖東來和媒體等聯(lián)合舉辦超市類的總裁班、中國超市周、各種研學(xué)班等。如此，依據(jù)維華商創(chuàng)20多年舉辦特許經(jīng)營特訓(xùn)營的經(jīng)驗，胖東來在迅速擴(kuò)大高端人脈的同時，也獲得了總裁班宣傳以及學(xué)員廣大人脈對于胖東來的免費傳播和流量。當(dāng)然，人脈的豐盛是胖東來的家園卡作為禮物能流行的主要原因之一。

10、傳播的馬太效應(yīng)。

在胖東來出名之后，大量的網(wǎng)紅和草根們紛紛涌向胖東來發(fā)視頻、直播、探店等，做起了免費的傳播員，而這些又進(jìn)一步地刺激了胖東來的網(wǎng)紅程度，從而形成品牌傳播的良性的馬太循環(huán)升級效應(yīng)。

11、政府支持。

比如在河南省和許昌市的政府報告中，政府曾多次明確表示要支持胖東來此類流量商超的發(fā)展。

12、自有門店。

直接賺取利潤。胖東來的自有門店包括餐廳、茶葉店、煙酒店、金銀珠寶店、藥店、服裝店、電玩城和電影院等。

13、業(yè)態(tài)眾多。

胖東來其實不只是超市，還有綜合型百貨、主營服裝類的商場等。

14、自有品牌。

獲取更高的毛利率。胖東來的自有品牌的品類涵蓋了烘焙食品、酒水飲料、清潔用品、糧油、日化用品等。在李維華新書《成功構(gòu)建特許經(jīng)營體系五步法》里，專門有一章詳細(xì)講述了自有品牌即PB的好處和方法，這也是包括線上和線下的零售企業(yè)的發(fā)展大趨勢之一。

15、交通專線。

當(dāng)?shù)氐挠行┕卉嚩甲兂闪伺謻|來專線。即便是外地，也毫不遜色，比如菏澤交通集團(tuán)汽車總站專門開通了菏澤到胖東來的直達(dá)專線，全國多地旅行社開通了“胖東來旅行團(tuán)專線”。按照李維華新書《選址學(xué)概論》所述，這種專線實際上是大大延展了傳統(tǒng)實體單店的有效商圈范圍，使得有效顧客的數(shù)量翻倍增長。

16、便宜。

有些熱門商品的價格相當(dāng)便宜，比如部分黃金、藥品、服裝等。便宜的價格成就了相當(dāng)?shù)囊骱捅钌唐贰?/span>

17、自由連鎖。

比如利用了自由連鎖或自愿連鎖中的采購聯(lián)盟的招數(shù)，即聯(lián)手其余零售商，組建“四方聯(lián)采”之類模式，使進(jìn)貨價格同比下降了30%-50%。

18、優(yōu)秀的企業(yè)文化或價值觀。

比如真誠、更重質(zhì)量而非規(guī)模、利他、“自由·愛”等。

19、社會形象。

類似捐款5000萬、于東來親率員工趕赴災(zāi)區(qū)等早已被傳為佳話，十分有助于企業(yè)社會形象的提升。

20、品牌商入駐形式多樣。

品牌商既可以交租金、也可以扣點等，這種按照李維華的“兩權(quán)分離，三權(quán)組合”的店面多元化類型大大增加了招商的成功率和雙方的滿意度、單店的成功率。

21、連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

比如，在胖東來官網(wǎng)里，關(guān)于員工的實操標(biāo)準(zhǔn)，就達(dá)到了400多部。

……

當(dāng)然，胖東來也并不是沒有缺點，比如人太多導(dǎo)致的擁擠和體驗性差、有些商品很快就會被搶購?fù)?、代購與黃牛泛濫、并不是所有物價都便宜、線上電商滯后、李維華的“大特許”模式體現(xiàn)不足、5%的整體利潤率并不高、人流太高已影響周邊人群生活、招聘要求生產(chǎn)車間員工具有本科及以上學(xué)歷之類的過高標(biāo)準(zhǔn)、連鎖店沒有走出河南、連鎖體系規(guī)模不大、局限于低線城市的區(qū)域小連鎖、只采用了直營和資源連鎖而沒有采用更具殺傷力的特許經(jīng)營模式等。

然而，瑕不掩瑜，我們并不能因為胖東來的問題就忽視了其值得學(xué)習(xí)的一面。

胖東來，依然值得學(xué)習(xí)。