海底撈的開放加盟再次印證了我的2024中國特許經(jīng)營的的26個最新大趨勢之一:特許人,尤其是知名特許人對于加盟商的要求明顯提高。
回顧特許經(jīng)營在中國發(fā)展的37年歷史,加盟商從一開始的只要有錢就基本能符合條件,發(fā)展到了現(xiàn)在的新階段,已經(jīng)有了明顯的條件的提高,比如以硬抗了多年直營而終于開放加盟的周黑鴨、萬達(dá)影院、喜茶、奈雪的茶、海底撈等為例,他們對于加盟商的要求明顯更高,比如要求創(chuàng)業(yè)人或加盟商除了有錢而且是有明顯更高的自有資金之外,創(chuàng)業(yè)人或加盟商還可能得有這些更高的要求:一定的物業(yè)資源,開店或甚至連鎖店管理的多年從業(yè)經(jīng)歷,甚至相當(dāng)高的比如本科及以上的學(xué)歷,以及承諾本人必須以比如每天不少于6小時的時間親自投入到加盟店的實際運營管理之中,等等。
? 這些高要求的背后自然有特許人們對自己品牌價值的高估以及要求加盟商和特許人“門當(dāng)戶對”的觀念、客觀上的潛在的加盟商群體增多等因素使然,但另一方面,37年歷史的中國特許經(jīng)營發(fā)展過程中的實際證明,那些資金量不足、全身投入度不足、資源缺少、學(xué)歷不夠等的加盟商確實在實際的開店或經(jīng)營過程中會有更大的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險和失敗率,尤其是對于那些需要持續(xù)投入、需要資源加持、能正確看待風(fēng)險和盈利期的加盟項目則更是如此。個中原因有很多,此處僅舉一個小小的例子,對于那些資金、經(jīng)歷、學(xué)歷、資源等不足的創(chuàng)業(yè)人,通常而言,其學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行能力就需要大大的打個折扣,如此,特許人的成功經(jīng)驗如何才能成功地復(fù)制和克隆呢?
總的來講,對于加盟商的條件或素質(zhì)要求的提高對于中國的整個特許經(jīng)營事業(yè)的發(fā)展是有利的,至少,可以大大地提高加盟店的成功率,大大地減少加盟的割韭菜的偏頗誤傳,讓好的品牌得以延續(xù)其本來的優(yōu)秀品質(zhì)。
當(dāng)然,品牌強(qiáng)大的特許人們提高加盟商條件的結(jié)果還會激發(fā)加盟領(lǐng)域的強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者更弱的馬太效應(yīng),即優(yōu)質(zhì)的加盟商們被頭部品牌們搶走,剩下的加盟商們被腰部和底部的特許人們瓜分,所以,如此的結(jié)果之一就是頭部品牌們的連鎖店和特許經(jīng)營體系更強(qiáng),而非頭部的品牌們則可能更差。
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