【李維華講特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營】每日優(yōu)鮮涼了？幾個(gè)關(guān)鍵問題必看
時(shí)間：[2022-07-29]????來 源：未知???? 作 者：特許經(jīng)營第一網(wǎng)??點(diǎn)擊：
100多億的融資、風(fēng)光無兩的電商平臺(tái)的稱謂、“生鮮電商第一股”每日優(yōu)鮮，這兩日新聞?lì)l頻爆出關(guān)店、裁員和甚至破產(chǎn)的傳聞。且不管破產(chǎn)傳聞的真假，僅憑股價(jià)大幅下跌98%、納斯達(dá)克下達(dá)兩次退市警告函、大批高管離職、3年多大幅度虧損近百億等事實(shí)，每日優(yōu)鮮的經(jīng)營和甚至生存與發(fā)展是大概率的存在風(fēng)險(xiǎn)了。
復(fù)盤之后，為了更多企業(yè)的警醒，我們實(shí)在是有必要關(guān)注和討論發(fā)生在每日優(yōu)鮮身上的幾個(gè)關(guān)鍵問題：
1、關(guān)閉極速達(dá)不等于破產(chǎn)？
有每日優(yōu)鮮的高管出來辟謠破產(chǎn)傳聞時(shí)強(qiáng)調(diào)說，關(guān)閉極速達(dá)并不等于破產(chǎn)。
真的是這樣嗎？至少，在實(shí)體店、電商的到店到家比拼時(shí)間、速度和效率的當(dāng)今即時(shí)服務(wù)時(shí)代，尤其對于生鮮這個(gè)非常注重新鮮度的品類，每日優(yōu)鮮的關(guān)閉極速達(dá)肯定會(huì)非常大地影響品牌、業(yè)務(wù)和顧客體驗(yàn)，進(jìn)而影響公司業(yè)績和發(fā)展。
2、前置倉模式本身沒有錯(cuò)。
前置倉本身沒錯(cuò)，問題是，你的前置倉這種商業(yè)模式做對了嗎？
比如，前置倉的功能是什么？我在我的著作《特許經(jīng)營學(xué)》里講到過，前置倉并不能被簡單地理解為配送、倉庫，它同時(shí)還應(yīng)是宣傳、營銷和甚至直接銷售、顧客自取自提、顧客反饋、線下引流等諸多功能的集合體。同時(shí)，在不同省市地區(qū)和選址位置的前置倉的前述功能的主要、輔助功能也是不同的，這些都需要系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，而不只是建設(shè)一個(gè)類似于門店或甚至倉庫的場所就叫前置倉了。
3、重資產(chǎn)的自營和輕資產(chǎn)的加盟。
實(shí)體店或前置倉本身沒有錯(cuò)，并不是某試了十幾種模式卻基本都失敗卻依舊碰瓷國際大牌的某經(jīng)理人所叫囂的偽命題。
但如果不科學(xué)地量身定做，比如沒有達(dá)到一定的規(guī)模、固執(zhí)地自建自營而不是采用更輕資產(chǎn)、更快速度、更低風(fēng)險(xiǎn)的加盟的形式的話，重資產(chǎn)與生俱來的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。有媒體報(bào)道說，每日優(yōu)鮮的前置倉費(fèi)用需要每年8億美元即50億元人民幣，顯然，這個(gè)費(fèi)用太高了。
比如即便是加盟的形式，你也不能只是采取傳統(tǒng)的加盟商投資、加盟商運(yùn)營的這種傳統(tǒng)而單調(diào)單一的加盟形式，而應(yīng)該按照我在著作《成功構(gòu)建特許經(jīng)營體系五步法》里講的那樣，遵照“兩權(quán)分離、三權(quán)組合”的原則去因地制宜、靈活多變地采取那幾十種開店和運(yùn)營的形式的其中一種或幾種，包括合作、合資、合營、聯(lián)營、全托、部分托等等。
4、價(jià)格是硬傷。
有媒體曾做過對比，每日優(yōu)鮮之類的生鮮電商比線下商超貴20%~25%，而社區(qū)團(tuán)購整體比線下商超便宜20%~25%。如此，從價(jià)格上來講，消費(fèi)者選擇的順序自然依次為社區(qū)團(tuán)購、線下商超，最后才是每日優(yōu)鮮。
5、等待2個(gè)億的資金到賬？
我早就說過，靠燒錢做起來、做成功的品牌有，但如果只是依靠資金的輸血、沒有自己造血能力的話，燒錢的公司最后一定是個(gè)大大的悲劇。對于眾多供應(yīng)商討債、那么多員工工資沒發(fā)、銷售成本高昂、持續(xù)虧損多年的每日優(yōu)鮮而言，區(qū)區(qū)2個(gè)億的資金即便到賬，恐怕也是杯水車薪。
6、線上獲客成本太高。
隨著電商平臺(tái)的增多、競爭、分散化，獲客成本已經(jīng)越來越高，據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，每日優(yōu)鮮的線上獲客成本已經(jīng)高達(dá)300多元沒人。如此高的成本，如果沒有對應(yīng)的大批量的顧客、較高的客單價(jià)，企業(yè)的盈利是很困難的。
……
當(dāng)然，每日優(yōu)鮮如今的窘境原因肯定還有很多，包括團(tuán)隊(duì)、物流、競爭、定位、替代品等，但其這幾個(gè)方面卻一定是值得所有企業(yè)思考的：直營和加盟，線上、線下和融合，高價(jià)和大眾，燒錢和盈利，規(guī)模和效率，互聯(lián)網(wǎng)思維和大特許，等等。
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