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連鎖店督導體系的設(shè)計與建立
時間:[2013-11-06]????來 源:中國特許經(jīng)營第一網(wǎng)???? 作 者:特許連經(jīng)營學者??點擊:
一、背景及目的
 
某連鎖集團,主營保健產(chǎn)品銷售。截止2006年,直營連鎖店在A省發(fā)展至40余家。2007年,提出“三年內(nèi)營業(yè)收入增長150%,門店發(fā)展至100家以上”的經(jīng)營與發(fā)展目標。旗下連鎖單店基本情況:營業(yè)面積約100至200平米;員工約30人;設(shè)店長1名,管理人員若干。
 
集團在2007年度經(jīng)營與發(fā)展規(guī)劃中,闡明了建立督導體系的目的。首先是解決突破規(guī)?;l(fā)展后所面臨的跨區(qū)域管理“瓶頸”問題:門店發(fā)展至一定規(guī)模,管理層級多、幅度大,總部政策的傳遞與執(zhí)行面臨“信息漏斗”,如不能扭轉(zhuǎn),將會導致連鎖體系執(zhí)行力下降。其次,規(guī)?;蟾鲄^(qū)域發(fā)展速度加快,對連鎖“復(fù)制”功能的要求日益提高,執(zhí)行力下降將導致“復(fù)制”效果降低,影響開店質(zhì)量和盈利能力。最后,為實現(xiàn)未來的上市目標,集團決定全面推行品牌戰(zhàn)略,必須做好連鎖店在標準化管理、形象識別等方面的統(tǒng)一管理。
 
二、督導體系設(shè)計思路
 
根據(jù)管理架構(gòu),將督導工作分為總部督導和區(qū)域督導??偛孔鳛榧瘓F政策下達者,以“職能上級”的角色來督導門店工作,主要對日常管理是否符合集團管理政策要求進行督導;區(qū)域作為各項政策的傳達和執(zhí)行者,以“直線上級”角色來督導門店工作,偏重于對門店經(jīng)營負責。
 
連鎖店規(guī)模達到一定程度,保持執(zhí)行力的重要方法之一,是依靠高密度的督導巡查:一方面保持政策傳遞、落實與反饋的及時性,另一方面可促使一線門店始終保持管理壓力。然而,實施高密度的督導巡查僅僅依靠管理人員,無法全面覆蓋規(guī)模龐大的連鎖網(wǎng)絡(luò),同時,管理人員的雇用成本高,督導機會成本較高。為此,應(yīng)設(shè)計既保持高密度督導,又不需付出過高費用的督導方式。
 
建立理解簡單、容易掌握的督導標準,使之能夠快速地通過培訓被普通工作人員所掌握,通過批量人員督導,實現(xiàn)在督導深度和廣度方面達到集團要求,這就是督導體系的核心設(shè)計理念。
 
集團管理政策通過各類管理規(guī)章、通知通告、方案體現(xiàn)出來,這些政策的執(zhí)行好壞直接影響整個連鎖網(wǎng)絡(luò)的效率和效益。作為日常管理功能,督導必須堅持“聚焦”功能,緊密圍繞集團管理政策要求開展工作,以企業(yè)管理規(guī)章、通知通告、方案為督導依據(jù),在此基礎(chǔ)之上,結(jié)合不同階段的管理側(cè)重點來“填充”督導內(nèi)容。
 
將督導依據(jù)轉(zhuǎn)化為可以操作的“工具”,就是將抽象的管理政策轉(zhuǎn)化為具體的操作步驟,達到督導檢查并指導門店改進的目的。結(jié)合標準化管理(ISO9000)經(jīng)驗,利用“檢查表”作為督導工具,把企業(yè)管理規(guī)章、通知通告、方案中的條款要求轉(zhuǎn)換為“檢查項”,在檢查表中描述每個檢查項的判別標準(“合格”、“改進”和“不合格”)和狀態(tài)描述,對“不合格”情形列明解決辦法。督導人員依據(jù)檢查項的判別標準和狀態(tài)描述來判斷實際情況,給予指導意見,從而解決了一般工作人員不能督導的問題。
 
督導人員分為兩大類,一類為專職督導,由總部職能部門經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理擔任,這些人經(jīng)驗豐富,能準確發(fā)現(xiàn)、判斷、指導和處理門店問題,屬于“導師”級督導人員;另一類是從總部、區(qū)域、門店抽調(diào)而來的有培養(yǎng)潛質(zhì)、素質(zhì)較高的一般工作人員,他們充當兼職督導。這些人雖然對督導工作不夠熟悉和了解,但由于是采用簡單、直觀的“檢查表”開展督導工作,經(jīng)過“導師”級督導人員的指導,他們能夠完成大量內(nèi)容單一、程序簡化的督導工作。通過讓這類一般工作人員參與督導,培養(yǎng)了他們的管理意識和工作能力,為集團“人才梯隊”積蓄了力量。
 
總經(jīng)辦根據(jù)集團管理重點安排月度督導計劃,在一個月內(nèi)實現(xiàn)全部連鎖店的督導巡查。督導結(jié)果在月末由專職督導匯總,編制為督導報告,在集團范圍抄送。對于督導過程中發(fā)現(xiàn)的問題(不合格項),督導人員專項跟蹤、研究和指導,制定相應(yīng)的改進策略;對于各連鎖店的督導結(jié)果得分,則應(yīng)用于門店績效考核當中:作為KPI指標考核,督導得分直接用于評價門店管理人員的績效表現(xiàn)。
 
督導人員受控于總經(jīng)辦,總經(jīng)辦建立內(nèi)部聘任機制,每季度評估督導人員工作能力、態(tài)度及表現(xiàn),解聘效率不高、不能勝任的人員。總經(jīng)辦同時對整個督導體系的工作目標和成本控制目標負責,列入其績效考核當中。
 
督導體系設(shè)計工作歷時1個月,由總部聘請顧問公司,總部職能負責人及區(qū)域經(jīng)理(代表)參與,專人主筆編制相關(guān)文檔,文檔正式獲得董事會批準發(fā)布,拉開督導實戰(zhàn)的序幕。
 
三、體系文檔發(fā)布及培訓
 
經(jīng)批準發(fā)布的督導體系主要管理文檔包括:《督導人員行為規(guī)范》,涵蓋專兼職督導人員在督導工作中的基本行為規(guī)范、工作準則和禁止事項等?!抖綄С绦颉?,描述如何開展督導工作的程序文件,內(nèi)容包括:督導管理責任、管理規(guī)章的選定、檢查表的編制、督導計劃的制定、到門店開展督導、進行工作指導和整改糾正、編制督導報告等?!稒z查表信息庫》,包含了企業(yè)絕大部分管理規(guī)章、通知通告和方案中提取的檢查項集合,按職能分類為一系列檢查表格。相關(guān)作業(yè)表格模板,包括督導計劃、整改單、檢查表、督導報告等。
 
上述文檔中,行為規(guī)范和督導程序作為督導培訓的主要課程;檢查表信息庫由專職督導人員定期更新,集中保存于總經(jīng)辦;行為規(guī)范、督導程序中與督導人員相關(guān)的內(nèi)容和相關(guān)作業(yè)表格模板一起,匯編成為《督導工作指南》,分發(fā)給督導人員使用。
 
督導培訓課程由企業(yè)高管和資深督導人員擔任講師和課件制作人,在啟動早期,文檔簽發(fā)后一個月,所有專、兼職督導人選確定后,開始為期一周的集中培訓。培訓分為理論講解和實際演練兩部分,通過實際演練,實現(xiàn)了大部分沒有參加過督導工作的人員對現(xiàn)場督導的體驗,同時,講師根據(jù)實戰(zhàn)經(jīng)驗對各類經(jīng)常出現(xiàn)的不合格項的解決辦法進行了深度分析,提高了督導人員解決問題的能力。
 
培訓歷時一周,結(jié)業(yè)考試以實際演練效果和問題處理能力為重點。最終在總部和區(qū)域的40余名候選督導人選中,選拔出集團首批督導人員:專職督導8人,兼職督導16人。
 
后續(xù)常規(guī)培訓工作,由總經(jīng)辦確定“督導培訓日”,委派企業(yè)高管和區(qū)域經(jīng)理一名,擔任督導專職講師,開辦督導課程。凡當期被選入儲備督導崗位的人員,均參加督導培訓課程。
 
四、督導過程中的問題及處理對策
 
從設(shè)計、文檔編制到培訓,耗時兩月后,督導工作全面鋪開。督導人員按督導計劃安排的時間周期和督導范圍開展工作,早期集中體現(xiàn)的問題是:檢查表不夠全面,應(yīng)該督導的地方?jīng)]有督導;對不合格項的發(fā)掘不夠深入,指導意見不夠?qū)嵱煤蛯I(yè);對不合格項是否解決的跟進工作也未能有效開展。
 
針對檢查表不夠全面的缺點,專職督導人員重新參照督導依據(jù)調(diào)整、增刪檢查項,結(jié)合現(xiàn)場實際對判別標準和狀態(tài)描述進行了重大調(diào)整,使其更直觀,更易被督導人員掌握和判斷;對發(fā)現(xiàn)問題不夠深入的督導人員,再次組織小規(guī)模培訓,請督導任務(wù)完成較好的人員講解親身經(jīng)歷,來提高其能力和意識;督導中發(fā)現(xiàn)的個別不合格項屬于“歷史遺留問題”,在督導人員經(jīng)驗不足、權(quán)限有限的情況下,不能有效解決,屬于正常情況,該部分問題由總經(jīng)辦提交集團高層解決。
 
后期體現(xiàn)的問題包括:督導計劃一定程度被門店掌握,導致督導工作在一段時間內(nèi)沒有取得效果,沒有發(fā)現(xiàn)問題;在督導結(jié)果與門店管理人員績效掛鉤的效應(yīng)愈來愈明顯時,由于缺乏溝通,因督導不當產(chǎn)生的內(nèi)部投訴增加,對經(jīng)營士氣有一定影響;個別不合格項的產(chǎn)生存在復(fù)雜的背景和責任關(guān)系,在整改判斷上歸屬不清,導致問題長期不能解決。
 
由于個別人員紀律性差,管理意識薄弱,導致督導計劃提前泄密,當期給于責任人員嚴懲,同時向其他督導人員重申此項工作的保密性要求;對于因溝通不足引致的糾紛,專職督導人員承擔了處理糾紛的責任,以其管理背景和工作權(quán)限,妥善處理將負面影響降至最低;而對于背景復(fù)雜、責任糾纏的問題,同樣提交集團高層解決。
 
由于試行周期較短,并未對發(fā)現(xiàn)的不合格項提出管理改進項目的立項要求。對多次督導仍然未能解決的問題,總部顧問及高層在后續(xù)時間親自調(diào)研、考察和分析,對是否立項改進提出了自己的意見,并上報集團。
 
五、總結(jié)
 
實施督導體系三個月后,集團組織召開督導體系實施總結(jié)會。會議收集了包括顧客、門店人員和各級管理人員在內(nèi)的各方意見和建議,經(jīng)過激烈的討論和反思,形成以下統(tǒng)一認識:
 
首先,通過督導工作的實施,一方面提高的督導人員的管理意識和工作水平,另一方面,在一定程度上保持了對門店的管理壓力,為經(jīng)營的持續(xù)好轉(zhuǎn)起到了促進作用。其次,總部管理政策完全可以通過督導結(jié)果來判斷執(zhí)行情況,同時,通過督導既可以檢驗管理政策傳達的及時性和準確性,又可以通過意見反饋來判斷政策的正確性和適用性。最后,集團在新的一年的重點是深化標準化和品牌戰(zhàn)略,事實證明,督導體系運作本身就是實現(xiàn)這些戰(zhàn)略目標的“輔助工具”。應(yīng)排除干擾,端正態(tài)度,加大力度思考與改進督導體系的運作效能,促使其對集團標準化和品牌建設(shè)產(chǎn)生更大的作用。
 
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