自今年3月麥當(dāng)勞中國(guó)宣布計(jì)劃“引進(jìn)戰(zhàn)略投資者”以來(lái)，特許經(jīng)營(yíng)權(quán)花落誰(shuí)家一度引發(fā)外界猜測(cè)。受訪專(zhuān)家對(duì)中信集團(tuán)接手麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)表達(dá)了樂(lè)觀，認(rèn)為這將對(duì)麥當(dāng)勞拓展中國(guó)市場(chǎng)起到關(guān)鍵作用，而麥當(dāng)勞也將為中方企業(yè)帶來(lái)可觀的投資回報(bào)以及先進(jìn)的管理運(yùn)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)模式相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。

欲售20年特許經(jīng)營(yíng)權(quán)

“我們很快就會(huì)公布消息，目前相關(guān)工作還在進(jìn)行當(dāng)中，不方便透露細(xì)節(jié)?？梢源_認(rèn)的是，我們?cè)谥袊?guó)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者是以出售20年特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式，在中國(guó)的這些門(mén)店麥當(dāng)勞還是會(huì)繼續(xù)持有股份。”麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系副總裁許穎婷12月26日對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)。

路透社援引知情人士的消息稱(chēng)，麥當(dāng)勞作出的保留少數(shù)股權(quán)的決定，令其把交易對(duì)價(jià)從先前預(yù)期的多達(dá)30億美元水平下調(diào)。

今年3月31日，麥當(dāng)勞中國(guó)公開(kāi)宣布計(jì)劃引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以加大對(duì)未來(lái)發(fā)展的投資力度，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎?，未?lái)引進(jìn)的戰(zhàn)略投資者必須高度誠(chéng)信、財(cái)務(wù)穩(wěn)健，深入了解中國(guó)市場(chǎng)，并具備獨(dú)特業(yè)務(wù)模式和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)麥當(dāng)勞在中國(guó)快速發(fā)展。

自該計(jì)劃公布以來(lái)，外界對(duì)于潛在“中國(guó)合伙人”的猜測(cè)不斷，據(jù)稱(chēng)多家投資基金與中國(guó)企業(yè)攜手提出了收購(gòu)意向，此前傳言參與競(jìng)標(biāo)的有三胞集團(tuán)與北京首旅集團(tuán)、中國(guó)化工、三元食品等。日媒報(bào)道稱(chēng)，由于金額等條件，最終中信集團(tuán)聯(lián)盟贏得了獨(dú)家談判權(quán)。

對(duì)于中信集團(tuán)領(lǐng)銜的財(cái)團(tuán)成功接手麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的可能性，中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表達(dá)了樂(lè)觀，并稱(chēng)看好其前景。

朱丹蓬分析稱(chēng)，收購(gòu)麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)符合中信多元化、全方位、多行業(yè)的投資策略，麥當(dāng)勞的門(mén)店銷(xiāo)售也能夠匹配中信對(duì)于投資回報(bào)率的要求;對(duì)于麥當(dāng)勞而言，它在中國(guó)三四線市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)的密集度還不夠，仍有巨大的潛力，但其作為一個(gè)美國(guó)公司未必能更好地滲透，擁有高層關(guān)系的中資企業(yè)來(lái)接手并拓展效果更佳。

“中信作為特大型國(guó)企，從資金實(shí)力到政府資源等方面都具有顯著優(yōu)勢(shì)，它的入主對(duì)于麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展將起到重要作用。”他說(shuō)。

中國(guó)政法大學(xué)特許經(jīng)營(yíng)研究中心主任李維華告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，麥當(dāng)勞的區(qū)域加盟商將有機(jī)會(huì)學(xué)到麥當(dāng)勞先進(jìn)的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、特許經(jīng)營(yíng)模式，并獲得麥當(dāng)勞在中國(guó)甚至全球的資源，對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的購(gòu)買(mǎi)方價(jià)值巨大。

他認(rèn)為，接手之后的前景一方面取決于麥當(dāng)勞總部對(duì)中國(guó)加盟商的支持力度，另一方面取決于中方企業(yè)能否更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，包括企業(yè)文化的融合、遵循總部的一致性以及標(biāo)準(zhǔn)化方面還將經(jīng)歷磨合。

特許經(jīng)營(yíng)“更接地氣”

據(jù)了解，麥當(dāng)勞在全球市場(chǎng)“加盟”是主流，每年特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用對(duì)總利潤(rùn)的貢獻(xiàn)超過(guò)兩成。目前麥當(dāng)勞全球特許經(jīng)營(yíng)餐廳比例達(dá)80%以上，集團(tuán)已提出將該比例提升至95%的目標(biāo)，從去年開(kāi)始一直對(duì)全球各市場(chǎng)的所有權(quán)結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估，以減少直營(yíng)店、發(fā)展特許加盟店。

在中國(guó)，麥當(dāng)勞開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)的步伐一直邁得很小，2008年才開(kāi)始特許經(jīng)營(yíng)。有報(bào)道稱(chēng)，截至2013年底，麥當(dāng)勞中國(guó)只有46位被特許人，中國(guó)特許加盟餐廳比例約為12%。直到2014年，麥當(dāng)勞中國(guó)才決定大規(guī)模提升特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的占比，到2015年底時(shí)該比例提升至35%。

李維華指出，麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)二十多年以來(lái)加盟比例一直較小，是受中國(guó)法制不健全、投資人不成熟等各方面因素影響。事實(shí)上，對(duì)于麥當(dāng)勞而言，加盟比直營(yíng)能更低成本、更高效、更小風(fēng)險(xiǎn)地運(yùn)營(yíng)，以及更好地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

“麥當(dāng)勞選擇今年出售中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，應(yīng)該是出于自己的戰(zhàn)略需求，認(rèn)為目前內(nèi)外條件都相對(duì)成熟了，包括法律、政策等外部宏觀環(huán)境，以及內(nèi)部統(tǒng)一性、標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)隊(duì)和復(fù)制技術(shù)等。”他說(shuō)。

在朱丹蓬看來(lái)，麥當(dāng)勞放開(kāi)加盟連鎖是水到渠成的，由于百盛中國(guó)單飛獨(dú)立的整體反應(yīng)較好，也加快了麥當(dāng)勞加盟連鎖的步伐，加盟之后麥當(dāng)勞對(duì)于中國(guó)的市場(chǎng)和核心消費(fèi)需求會(huì)貼得更緊。

不過(guò)，也有分析認(rèn)為，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的版圖已悄然改變，上世紀(jì)80年代后進(jìn)入中國(guó)的麥當(dāng)勞、肯德基等“洋快餐”已不再是“洋氣”的代名詞，“綠茶”等中餐時(shí)尚連鎖店以及百度外賣(mài)等本土外賣(mài)的崛起使其受到擠壓，出售中國(guó)業(yè)務(wù)是無(wú)奈之下的選擇。

“對(duì)于這個(gè)決定外界一直有一些誤讀，其實(shí)并不是因?yàn)樵谥袊?guó)的業(yè)績(jī)不好。特許經(jīng)營(yíng)是麥當(dāng)勞在全球推行的策略，這樣的方式更‘接地氣’，中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和其他國(guó)家有很大差異，我們希望能借國(guó)內(nèi)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，幫助麥當(dāng)勞更好地拓展這個(gè)市場(chǎng)。” 許穎婷對(duì)本報(bào)稱(chēng)。

許穎婷告訴記者，麥當(dāng)勞十分看好中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)的增長(zhǎng)。中國(guó)是麥當(dāng)勞的全球第三大市場(chǎng)，在中國(guó)內(nèi)地有2400多家店，在中國(guó)香港有240家店，僅次于美國(guó)和日本。公司計(jì)劃在中國(guó)每年新開(kāi)250家店，到2020年中國(guó)將成為麥當(dāng)勞第二大市場(chǎng)。

商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)此前表示，相信從事快餐服務(wù)的外國(guó)公司會(huì)繼續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng)、投資中國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2016年1-7月，外商在華投資新設(shè)快餐服務(wù)企業(yè)4家，實(shí)際投入外資金額5737萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)69.1%。截至今年7月，累計(jì)外商在華投資設(shè)立快餐服務(wù)企業(yè)逾400家，實(shí)際投入外資金額約5.2億美元。(編輯：趙海建)
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