據(jù)麥當(dāng)勞年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,全球特許經(jīng)營(yíng)店2015年利潤(rùn)為72.8億美元,幾乎是直營(yíng)店(25.1億美元)的3倍。而且最近幾年,其直營(yíng)店的利潤(rùn)迅速縮水,相比2013年的33億美元大幅下滑,拉大了與特許經(jīng)營(yíng)店的差距。
在中國(guó),麥當(dāng)勞有2200多家分店,數(shù)量不及肯德基5000多家門店的一半,甚至少于擁有2300家門店的德克士。從麥當(dāng)勞官網(wǎng)來(lái)看,這些門店 大多集中在東部地區(qū),中西部數(shù)量非常少。“麥當(dāng)勞門店落后于肯德基,由于麥當(dāng)勞此前對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不夠重視,加盟業(yè)務(wù)不如肯德基,實(shí)際的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作比肯德基相對(duì) 要差一些,引入戰(zhàn)略投資者也是為了迎頭趕上肯德基擴(kuò)張速度。”特許經(jīng)營(yíng)專家李維華認(rèn)為,引進(jìn)投資者可以讓麥當(dāng)勞更快速風(fēng)險(xiǎn)更低、效率更高地實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。
但時(shí)下門店租金、人工經(jīng)營(yíng)成本也越來(lái)越高,這直接影響麥當(dāng)勞每一個(gè)門店的利潤(rùn)表現(xiàn)。“麥當(dāng)勞的收入中,約有1/3來(lái)自直營(yíng)店,其他全部來(lái)自加盟 店,而這一部分收入的90%來(lái)自房租。從現(xiàn)在麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展來(lái)看,其有傾向于做房東的打算,因?yàn)辂湲?dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展空間已經(jīng)受到局限,如果做房 東,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)將變小,而且在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張的速度將更快。”嚴(yán)明航認(rèn)為。
在去年,麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)就宣布擬將百勝中國(guó)業(yè)務(wù)單獨(dú)拆分。拆分后,百勝中國(guó)將作為百勝集團(tuán)最大的特許商獨(dú)立存在。“從企業(yè)角度來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在這么做了,如果不這么做覺(jué)得不踏實(shí)。”李維華表示。(《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》 作者: 黃榮)
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