如果將2009年末，也就是全球金融危機最嚴重的時候作為起點，荷蘭餐飲業(yè)的增長速度已經(jīng)高于歐洲平均水平。
雖然荷蘭餐飲業(yè)早在2013年四季度就已經(jīng)超越危機前水平，但其營業(yè)額并未就此止步。2007年，荷蘭餐飲業(yè)對荷蘭經(jīng)濟的貢獻度為1.7%，但在2015年已經(jīng)上升至1.8%。
另一方面，荷蘭餐飲業(yè)的就業(yè)人數(shù)較歐洲平均水平更低。2014年，荷蘭餐飲業(yè)就業(yè)人數(shù)37.4萬人，占荷蘭勞動人口的4.3%，而當時在歐洲這一比例為4.8%。