【龍虎網(wǎng)報(bào)道】8月20日，南京童衛(wèi)路5號(hào)，懸掛在門頭上的巨幅標(biāo)牌——“善鼎原南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店”被裝修工人摘下，取而代之的是惠氏的“宜嬰房”。以此為標(biāo)志，這個(gè)被看作南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直銷樣板店的門店，還沒(méi)“克隆”出其他“兄弟姐妹”，自己便早早地退出了市場(chǎng)。

時(shí)間往上追溯一年。2007年9月8日，在全市40多家企業(yè)的期盼下，善鼎原南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店“呱呱墜地”。在開(kāi)業(yè)儀式上，投資方曾放言，年內(nèi)將在全市“復(fù)制”出10家這樣的連鎖店。

利潤(rùn)偏低，“樣板店”被迫關(guān)門

家住富麗山莊的陳燕玲，是“善鼎原專賣店”的常客。5月中旬，她再次前來(lái)購(gòu)物時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)專賣店已大門緊鎖，停止?fàn)I業(yè)了。“當(dāng)時(shí)，我還以為是正常的停業(yè)裝修，等后來(lái)看到店面的門頭換了，才知道它是徹底關(guān)門了。”“善鼎原專賣店”，是南京善鼎原農(nóng)副產(chǎn)品有限公司投資開(kāi)設(shè)的門店，也是大型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店，營(yíng)業(yè)面積有700多平方米。到這里消費(fèi)的人普遍感覺(jué)，專賣店環(huán)境清爽、干凈，一點(diǎn)也不亞于超市。店面主要銷售茶干、香腸、大米等郊區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品。“當(dāng)時(shí)，專賣店的人氣很旺，每天前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者都有數(shù)百人，有的還是專門坐公交從鼓樓、下關(guān)等地趕來(lái)的。”南京善鼎原農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，但是，巨大的人氣并沒(méi)有帶來(lái)相應(yīng)的效益，開(kāi)業(yè)近一年來(lái)，店里每月幾乎都處于虧損邊緣。利潤(rùn)偏低，經(jīng)營(yíng)難以為繼，這是企業(yè)關(guān)門的直接原因。

品種、配送受限，致路越走越窄

業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，“善鼎原專賣店”的關(guān)門，深層原因是其銷售品種、產(chǎn)品配送等各方面受限，使得路越走越窄。

“我認(rèn)為與運(yùn)作模式有一定關(guān)系。”南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈?yàn)槊裾f(shuō)，近年來(lái)，隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，郊區(qū)縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到市民的追捧。但是，由于沒(méi)有形成固有的銷售平臺(tái)，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品普遍遭遇到“進(jìn)城難”的窘境。在這一背景下，有關(guān)方面組織引導(dǎo)全市40多家企業(yè)成立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)，尋求會(huì)員企業(yè)產(chǎn)品銷售的突破。

協(xié)會(huì)不是實(shí)體單位，不能從事經(jīng)營(yíng)行為。經(jīng)過(guò)幾輪談判，南京善鼎原農(nóng)副產(chǎn)品有限公司獲得了“樣板店”的投資資格。

問(wèn)題也就出來(lái)了。有的大生產(chǎn)企業(yè)，它本身就有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，你讓他把產(chǎn)品拿到別人的店里去銷售，由于擔(dān)心自己銷售網(wǎng)絡(luò)會(huì)受到?jīng)_擊，企業(yè)積極性不高。所以，在“鼎善原專賣店”內(nèi)，會(huì)員企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品并不豐富，這影響到專賣店的銷售量。

除此之外，由于“善鼎原專賣店”沒(méi)有自己的倉(cāng)儲(chǔ)物流基地，產(chǎn)品配送成本無(wú)形中增加了許多，企業(yè)也不樂(lè)意。

于是，產(chǎn)品種類越來(lái)越少、配送不夠及時(shí)成了“善鼎原專賣店”的軟肋，也讓其市場(chǎng)之路越走越窄。

學(xué)習(xí)蘇州經(jīng)驗(yàn)，醞釀“再生”

“‘善鼎原專賣店’的關(guān)門，不會(huì)影響優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店的繼續(xù)開(kāi)設(shè)，因?yàn)檫@是市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。”沈?yàn)槊裾f(shuō)，恰恰相反，我們可以從中總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，來(lái)更好地做大這個(gè)市場(chǎng)。

南京祿口禽業(yè)有限公司總經(jīng)理陳賢華說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)本來(lái)就不高，進(jìn)入大超市，要交進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，賣不掉還要退貨，再加上扣點(diǎn)、損耗，企業(yè)的積極性大打折扣。可讓這些優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品直接上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，又不能體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。在這種情況下，協(xié)會(huì)牽頭開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城通道，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)行之有效的辦法。

事實(shí)上，省內(nèi)蘇州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店發(fā)展得已經(jīng)比較成熟，很值得南京借鑒。

早在兩年前，蘇州市農(nóng)林局也成立了蘇州市農(nóng)業(yè)國(guó)際交流協(xié)會(huì)，進(jìn)行會(huì)員企業(yè)產(chǎn)品的推銷。蘇州市農(nóng)林局農(nóng)林漁業(yè)處處長(zhǎng)陳建松說(shuō)，協(xié)會(huì)與幾個(gè)會(huì)長(zhǎng)企業(yè)聯(lián)合出資，以入股的形式成立了蘇州國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，來(lái)具體運(yùn)作這個(gè)事情。“這樣一來(lái)，可以很好地協(xié)調(diào)展銷中心與各個(gè)會(huì)員企業(yè)的關(guān)系，保證產(chǎn)品的供應(yīng)。”陳建松說(shuō)，目前展銷中心在蘇州已開(kāi)設(shè)了兩家店面，每個(gè)店面每天的銷售額在3萬(wàn)元以上。按照計(jì)劃，到今年底蘇州市、區(qū)都將各開(kāi)設(shè)一家連鎖店。

沈?yàn)槊裾f(shuō)，下一步，南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)將參照蘇州的經(jīng)驗(yàn)，與多家企業(yè)聯(lián)合投資開(kāi)設(shè)一家公司，對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專賣店進(jìn)行統(tǒng)一銷售。

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