我國的特許加盟從1987年開始到目前已經(jīng)經(jīng)歷了5個階段。第一階段:中國特許加盟的啟蒙期(1987—1993年),第二階段:中國特許加盟的嘗試期(1993—1995年),第三階段:中國特許加盟的躍進(jìn)期(1995—2000年),第四階段:中國特許加盟的調(diào)整期 (2000–-2004年),第五階段:中國特許加盟的發(fā)展期 ( 2005年之后 )。在這這五個階段中,我國的特許加盟在經(jīng)歷了最初的盲目、狂熱、以及后來的冷靜和反思,如今正向成熟平衡過度,并呈現(xiàn)了多元化發(fā)展態(tài)勢。那想做好特許加盟必須把握的基本原則是什么呢?具體有如下四大原則:
1.“3S原則”
“3S”是Simplification(簡單化) Standardization(標(biāo)準(zhǔn)化) 和Specialization(專業(yè)化)的一個字母組合。特許加盟的本質(zhì)是知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)讓,而對于“3S“原則的遵循,正是使這種轉(zhuǎn)讓成為雙方都能獲取最大效益的手段。
(1)簡單化
簡單化主要是指加盟店和特許加盟總部作業(yè)管理流程以及各崗位作業(yè)活動簡單化。在實踐中,特許人一般都會對作業(yè)流程和崗位工作中的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行深入的研究,制定成手冊歸納出來使作業(yè)活動變得簡單、易操作。由此,既能保證工作質(zhì)量,又容易被員工理解和掌握。
(2)標(biāo)準(zhǔn)化
標(biāo)準(zhǔn)化是指加盟單店和特許加盟總部的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、組織形象標(biāo)準(zhǔn)化、商品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。首先,作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是加盟單店運營效率的保障,因為實行統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),可以消除員工在工作中的溝通和協(xié)調(diào)障礙,提高工作效率和人力資源使用效率;其次,組織形象標(biāo)準(zhǔn)化是便利消費者識別加盟系統(tǒng)的有效標(biāo)志,因為組織形象包括視覺、店面、室內(nèi)、聲音、理念、行為規(guī)范、工作流程等識別系統(tǒng),標(biāo)準(zhǔn)化可以給客戶提供識別的便利和企業(yè)維護(hù)統(tǒng)一形象的效應(yīng);再次,商品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化是增強消費者信心的手段,因為商品與服務(wù)體現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)線、關(guān)鍵技術(shù)、品種質(zhì)量、商品陳列、廣告宣傳、購物通道、服務(wù)量化等方面的一致性上,標(biāo)準(zhǔn)化可以使消費者對特許加盟店充分的信任,在購買上有安全感、有利于促銷。
(3)專業(yè)化
專業(yè)化只要是指在特許加盟體系中的特許加盟總部、區(qū)域受許人、加盟店、配送中心等基本部分的專業(yè)化分工運作。因為嚴(yán)格的專業(yè)分工可以提升效率,可以使各個部分各個部門各司其職、有機協(xié)調(diào)、高校合作,這樣特許加盟網(wǎng)絡(luò)就會形成良性的運轉(zhuǎn)。其中特許加盟總部主要負(fù)責(zé)全局的戰(zhàn)略發(fā)展、業(yè)務(wù)研究、戰(zhàn)術(shù)推廣、總體協(xié)調(diào),尤其是要做好后臺的管理、控制和保障工作;加盟單店要以標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和組織形象直接與客戶對接,在前臺吸引客戶,為客戶服務(wù),守住特許加盟體系的前沿陣地;區(qū)域受許人則上對總部下對加盟店,主要負(fù)責(zé)特定區(qū)域內(nèi)特許加盟體系的開發(fā)、建設(shè)、維護(hù)、協(xié)調(diào)和管理工作;配送中心則是負(fù)責(zé)整個體系貨物的運送,它是加盟體系的物流支撐和運轉(zhuǎn)保證。這種縱向深化的分工可以保障龐大的特許加盟體系快速擴(kuò)張。
2.統(tǒng)一性原則
特許加盟的統(tǒng)一性原則主要表現(xiàn)為以下的6個”統(tǒng)一”。
統(tǒng)一的品牌 加盟單店日常經(jīng)營的商品與服務(wù)都是特許加盟總部規(guī)定的統(tǒng)一的品牌,確保消費者無論走到哪里,看到的和接觸到的都是統(tǒng)一可靠的形象和商業(yè)誠信。
統(tǒng)一管理 加盟單店日常管理流程要按照特許加盟總部設(shè)計的營運管理規(guī)范手冊統(tǒng)一進(jìn)行。
統(tǒng)一廣告 加盟單店日常廣告促銷活動要按照特許加盟總部規(guī)劃和計劃統(tǒng)一進(jìn)行。
統(tǒng)一配送 加盟單店貨品應(yīng)由特許加盟總部配送中心或者總部指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送。
統(tǒng)一價格 加盟單店的商品采購和促銷價格要按照特許加盟總部統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
統(tǒng)一標(biāo)磚 加盟單店商品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要遵照總部設(shè)計的商品手冊和服務(wù)手冊統(tǒng)一執(zhí)行。
3.互惠互利
特許加盟必須以特許人和受許人雙方都獲取利益為基礎(chǔ),單方有利或雙方權(quán)利和義務(wù)關(guān)系的失衡必導(dǎo)致特許加盟體系的瓦解。所以,利益是雙方聯(lián)系的根源和紐帶,雙贏是特許加盟的主要出發(fā)點和最終目的。
利用他人資本實現(xiàn)快速擴(kuò)張是特許加盟的捷徑,但卻不同于一般的商業(yè)經(jīng)營,它不只是銷售產(chǎn)品和服務(wù),重要的是銷售權(quán)特許權(quán),它必須讓受許人在獲取的特許權(quán)當(dāng)中得到期望的利益。如果特許人收取過高的加盟金和特許權(quán)使用費,或者在服務(wù)支持上達(dá)不到承諾的標(biāo)準(zhǔn),受許人就無法取得預(yù)期利潤,也就無法“鎖定“受許人,更不可能吸引更多的潛在受許人,特許加盟體系也就無法向下延伸。反之,受許人如果一味的追求自己的利益,或不按特許人的規(guī)則操作,也會影響特許人的服務(wù)支持力度,甚至無法”連住“特許人??梢?,特許人與受許人的關(guān)系是一榮俱榮、一損俱損,只有互惠互利的原則,才能避免雙贏的后果。特許加盟的最大的優(yōu)勢正式憑借龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)和集中采購與配送享受大量商品批售的低成本好處。
4.創(chuàng)新原則
發(fā)展特許加盟可以沖破行業(yè)、部門、區(qū)域、所有制等的限制,在開放的市場條件下尋求更廣泛的發(fā)展空間。但是整個發(fā)展過程中為了保證經(jīng)營商的差異性,不管是特許銷售某種具體的產(chǎn)品還是提供某種無形的服務(wù);不管是銷售自創(chuàng)的品牌還是引進(jìn)其他成功的品牌,經(jīng)營上必須具有自己的特色和不斷的創(chuàng)新,這是特許加盟競爭力具體的體現(xiàn)和可持續(xù)發(fā)展的基本原則。一般來講,特許加盟不強調(diào)單店的大規(guī)模經(jīng)營,而是強調(diào)多店鋪的組合,依靠分散式的網(wǎng)絡(luò)體系發(fā)展事業(yè)是特許加盟的獨特之處。特許加盟企業(yè)只有在產(chǎn)品的花樣上、在充分的服務(wù)上、在營業(yè)時間上、在地理位置上有與眾不同的設(shè)計,有清晰的變換與創(chuàng)新,才能在競爭中取勝。
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