今天跟大家分享一個(gè)朋友開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)。開了大半年左右,前面兩個(gè)月基本都是處于虧損狀態(tài),后面也只是勉強(qiáng)維持收支平衡,最終還是頂不住壓力選擇了關(guān)門,在一次聚會(huì)中,朋友也總結(jié)了開麻辣燙店失敗的教訓(xùn),他發(fā)現(xiàn)從最初的選址上就錯(cuò)了。
創(chuàng)業(yè)初期,朋友就躊躇滿志的把店選在了鬧市區(qū)中心,位置也定在了人流量最多的兩條街道中間,朋友心想店的位置選在了人流量最多的地方,這樣就完全不用擔(dān)心客流量的問題了,但是最后發(fā)現(xiàn)因?yàn)榈甑奈恢镁嚯x在兩條街道的中間位置,紅綠燈的等待時(shí)間過長(zhǎng),車輛又很多。在大致相同的口味與服務(wù)下大家都不愿花費(fèi)這個(gè)時(shí)間來這里吃飯,生意也就一直沒有起色。
還有就是定價(jià)的問題,朋友心想自己店鋪處于黃金地段,裝潢風(fēng)格也是高大上,定價(jià)自然也要高一點(diǎn)。但沒想到的是在口味與服務(wù)都大同小異的情況下,鬧市區(qū)里大部分人都會(huì)選擇去實(shí)惠的地方吃,而不是裝修豪華價(jià)格卻高很多的地方。這也是開業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查不夠細(xì)致,對(duì)所處區(qū)域了解程度不夠所造成的。最后朋友還是因?yàn)榘嘿F的房租費(fèi)而不得不選擇關(guān)門。
其實(shí)這也只是我朋友的一個(gè)個(gè)例,也不能全把開麻辣燙店失敗歸咎于選址上,做生意都是環(huán)環(huán)相扣的,不光是選址,還有裝潢、服務(wù)、衛(wèi)生、定價(jià)這些都需要注意。
以上總結(jié)的幾條開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)希望對(duì)大家能有所幫助。其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家麻辣燙店并沒有大家想象中的那么難,也不要只拘泥于小編所說的這幾個(gè)問題,還要關(guān)注平時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式,管理等方面的問題。最后告誡大家創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),只有投資者在創(chuàng)業(yè)過程中不斷的去摸索,不斷的總結(jié)那些失敗的案例,才能降低這些風(fēng)險(xiǎn),取得成功。
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